Главная > Блог > Медовые водопады в Карачаево-Черкессии

Медовые водопады в Карачаево-Черкессии

Природные красоты Карачаево-Черкесской республики давно стали туристической приманкой. В число местных достопримечательностей входят Медовые водопады, расположенные в 17 км от Кисловодска. Это название носит не только само природное явление, но и крупный рекреационный комплекс с множеством развлечений для туристов. О водопадах

Происхождение названия точно установить не удалось, но сейчас к мёду водопады точно отношения не имеют. Рассказывают, что раньше в скалах было множество ульев диких пчёл. Когда потоки воды смывали ульи, мёд попадал в воду, придавая ей сладковатый привкус. По другой версии, название произошло от «медовой травы», произраставшей на прилегающих территориях.

Всего здесь пять водных каскадов: Жемчужный, Скрытый, Шумный, Большой и Малый. Самым красивым признан Жемчужный. Хотя высота его всего 6 м, он необычайно эффектен благодаря сильному разбрызгиванию капель воды. Самый высокий – Большой: вода обрушивается с высоты 18 м.

Хычин — диковинка местной кухни

На водопадах находятся кафе, где можно отведать национальное блюдо Карачаево-Черкессии. Хычин представляет собой лепёшку с разными видами начинок: с творогом, сыром, мясом и картофелем. Хычины готовят и карачаевцы, и балкарцы. Но в рецептах есть небольшие различия, например, у балкарцев лепёшка получается более тонкой. Именно на Медовых водопадах был установлен мировой рекорд: здесь в 2011 году приготовили самый крупный хычин в мире. Его диаметр составил более 2,5 м. Событие было приурочено к фестивалю «Праздник айрана», посвящённому карачаево-балкарской культуре.

Кафе на Медовых водопадах двух типов: открытые уютные беседки с красивым видом и крытые залы. Кстати, попробовать здесь можно не только знаменитые хычины, но также великолепный шашлык и шурпу – густой ароматный заправочный суп. Цены на блюда весьма демократичные. А в Чайном домике можно приобрести другие местные деликатесы, к примеру, варенье из шишек и имбирного корня.

Вам также может понравиться

Создание сайта: REKLAMA26.RU